Ich würze gerne mit frischen Kräutern.
Vieles trocknete ich auch noch im Herbst in meinem Dörautomat
und es gefiel mir sehr gut so!
bei den starken Frösten erfror auch vieles
oder verschwand einfach durch Trockenheit oder ....
Gestern verpflanzte ich deshalb viele der neugekauften Kräuter.
Sie wachsen nun geschützt an einem sonnigem Platz an der Terrasse.
So kann ich sie einfach ausreichend wässern, pflegen und pflücken.
von unten nach oben sind es
Zitronenmelisse, Salbei, Liebstöckel, Rosmarin,
und drei Sorten Thymian, ua. Zitronenthymian.
die Collage unten zeigt sie nochmals von oben
In dem Beet wächst auch Marokanische Minze am Weinstock.
Sie wuchert gerne, noch möchte ich sie deshalb nicht in einen Eimer pflanzen.
Denn sie hält den Boden fest und lässt sich auch gut in Schach halten.
Die vielen Wurzeln, die ich gestern herauszog,
setze ich gleich unter die Gehölze.
Da darf sie mit dem Giersch um die Wette wuchern.
glatte und krause Petersilie , sowie Koriander.
Sie bekommen später genug Schatten durch die Tomaten.
ansonsten habe ich noch Kerbel, Bärlauch,
Sauerampfer und den Blutampfer im Garten.
Den Duft von Basilikum verbreitet später das Strauchbasilikum auf der Terasse,
davon ernte ich auch viel und es ist erstaunlich wetterfest.
Nur Kälte, Frost verträgt es nicht
und ist deshalb noch ist es in Töpfen geschützt im Haus.
Auch pflücke ich gerade gerne frische Löwenzahnblätter.
Mit den jungen Blättern in kleinen Mengen
ergänze ich meinen Blattsalat aus Raddicchio, Rauke und Salatherzen.
Genaueres zu den Bitterstoffen des Löwenzahn fand ich unter dem Link.
Gestern nähte ich weiter an meinem Maccaronsternen,
hoffe den Quilt dazu bald zusammennähen zu können.
Allen noch schöne Apriltage,
der April macht wirklich was er will,
mit dem vielen Nachtfrösten und der eisigen Luft aus dem Norden!
jetzt stehen sie wieder aufrecht!
alles war in der Früh vereist!
da fallen meine Radtouren nun kürzer aus,
Grüße von Frauke
Hallo Frauke,
AntwortenLöschenso ein Haus-naher Kräutergarten ist was schönen. Gerüche und frisch zum Essen.
Liebstöckel mag ich besonders gerne im Salat, macht ihn so frisch.
Viel Erfolg beim ziehen.
Bei uns gibt's zum Glück keinen Nachtfrost mehr.
Löwenzahn ist meine Lieblingspflanze.
Bin gespannt auf deine Maccaronsterne.
LG Doris :o)
Liebe Frauke,
AntwortenLöschenhier sind die Kräuter erstaunlich gut unter dem Schnee zurecht gekommen. Es war ja erst Schnee, dann der strenge Frost. Nur der Lavendel sieht schlecht aus und den hohen Rosmarinstrauch hat eine Dachlawine "erschlagen". Mal sehen, wie der wieder austreibt. Der Salbei treibt von unten schön nach und auch Schnittlauch, Petersilie, Lauchzwiebel, Pimpinelle und Thymian kommen gut.
LG
Elke
Erst gestern las ich von den Ernährungsdocs auf instagram, wie gesund Löwenzahn ist und wie lecker die Blüten schmecken, wenn man sie kurz in Butter brät.
AntwortenLöschenNana
Aus meinem Garten ernte ich sie gerne wasche sie aber auch gut. Gut gehts auch weit abseits von Wegen. Dank für den Tipp mit den Blüten, den kannte ich nicht. Lg von Frauke
LöschenHallo Frauke,
AntwortenLöschenKräuter und Erde kaufen steht hier auch noch auf dem Programm. Der Rosmarin hat dieses Jahr arg gelitten und ich bin mir nicht sicher ob er durchkommt, mal sehen.
Liebe Grüße und viel Spaß beim Gärtnern
Manu
Moin liebe Frauke,
AntwortenLöschenOh ja, so ein Kräuterbeet ist fein. Ich bin im Moment noch auf der Suche nach Thymian und Rosmarin, die haben den Winter nicht überlebt bei mir.
Winkegrüße Lari