Freitag, 20. Oktober 2017

Quittegelb wird zu Quittenrot


Quittegelb ist  für mich eine wunderbare eindeutige Farbbezeichnung,
 so wie Zitronengelb oder Sonnengelb.

Es ist auch eine Bezeichnung für
eine ungesunde Gesichtsfarbe und eine Erkrankung

Heute habe ich die letzte Kiste Quitten verarbeitet.


Sie wurden wieder abgerieben, geschält, entkernt
und in etwas Zitronenwasser gelegt.
Anschließend wieder ca 20 Min gegart als Kompott ohne Zucker.

Die Schale und das Kerngehäuse kochte ich in Wasser bedeckt aus,
 dies auch länger,
 damit ich das schöne typische  Rotorange erhielt

Alles immer nacheinander und abwechseln schälen garen....


eine kleine Menge  gegarte Quittenschale und -Kerngehäuse
 gab ich noch in die Flotte Lotte, 
- meine ist aus Edelstahl und sehr gut -

Das passierte Mus erhitzte ich  kurz mit Gelierzucker
und strich es dünn auf ein Backblech.
Daraus wird dann das Quittenbrot.
Es trocknete etwas im Backofen an ,
später trockne ich es weiter.
Eine liebe  Erinnerung an meine Großmutter,
die es uns immer zu Weihnachtenauf den bunten teller legte.
Ihres war aber nicht so kernig ,
natürlich auch dicker und noch viel süßer!
Es gibt eine Vielzahl von Rezepten.....
doch mir reicht
 unser  Quittengelee und die Quittenkonfitüre.

aus der letzten  Kiste Obst
erhielt ich nun 10 Packungen zum Eifrieren.
 Darin sind immer 500g Kompott und 500g Saft,
also 5 lSaft und 5kg Kompott.
 
im nächsten Jahr wird es weniger sein,
da der Baum einen starken Rückschnit erhielt.
Er drohte auseinander zubrechen!

 endlich alles geschafft!
dazu noch Bilder aus dem herbstlichen Garten
über  die Quitte kann man in Kraut und Rüben gerade lesen 



 der Wild- oder Zierapfel bleibt hängen für die Vögel
 und wandert nicht als Deko ins Haus
 so wie in der neuen Landlust.


 in diesem Jahr waren die Lampionsblumen  nur sehr wenige,
wohl zu nass und kalt.



für eine goldene Hochzeit in unserer Quiltgruppe
 nähte ich noch diese Karte,
 die man auch als Untersatz verwenden kann.
Fürs Foto bogen sich leider die Ecken hoch.

Ich nahm nun meine Reste
anStoffen mit Gold und goldenes Nähgarn zum Quilten.
 Womit füttert man sonst die Karte
Thermolan ist mir zu dick ,
freue mich über Tipps .

 Viel erlebt in dieser Woche
erst hatten wir Leitungswasser  der Gartenwasserleitung in nur zwei Kellerräumen,
Eine Schwelle zum übrigen Keller
und sofortiges Entdecken nach nur drei Stunden waren unser Glück .
Nun sind das Rohr repariert und vom Klempner
 auch es ist  gleich alles andere im Keller
auf den neusten Stand gebracht worden.
So hat die Waschmaschine einen besonderen Abfluss,
den  man bei Starkregen oder im urlaub oder bei Abwesenheit  schließen kann.
So gelangt kein Abwasser ins Haus.

mag nicht darüber nachdenken,
 wie es nach einer Woche Urlaub ausgesehen hätte!

Dann ging der 13 Jahre alte Sabo Rasenmäher kaputt,
das Getriebe vom Radantrieb war defekt
eine zu teure Reperatur,
Unser Händler und die Werkstatt hatte ein handlicheres auch sehr gutes  Modell
aber wieder mit Radantrieb und auch mit Mulcheinsatz.
anderseits der alte Mäher aht super ausgehalten mit uns
dafür war es dann günstig
  nach so vielen Jahren und so wenigen Reperaturen!!
Dies hoffen wir auch nun mit dem Modell aus Schweden,
übrigens war der Händerler vor Ort günstiger als das Internet.

da informiere ich mich gerne vor dem Kauf
 zu Preisen Testergebnissen, Besonderheiten....

unser Motte lautet immer:
"Kaufe vor Ort und gehe nicht fort! "

So kommt man nicht zum Nähen und ....

allen liebe Grüße von Frauke  







Montag, 16. Oktober 2017

nach Plön; noch bunter als der Garten ...

ist dieser Quilt aus Kaffe Fasset Stoffen  geworden.

 Dies war meine Näharbeit in Plön zum  Nähtreff,
der so gut  von Nana organsiert wurde.
Dies zeigte auch die gute Stimmung an allen Tagen. 


  Nun aus der Nähe mit etwas Gegenlicht
kommt das Muster deutlicher heraus


Eine Vorlage für den Quilt  war eine freie Anleitung von Tula Pink,
 dies ist  die Pdf datei vonTranquil Water .

Nur reichten die Stoffe nicht für die große Anleitung,
so gefällt es mir in der Größe auch besser.


Wie soll der Rand eingefasst werden,
 dies  war mir lange noch unklar.. 

Es waren von den Blogs viele abgeschnittenen Dreiecke über,
 die ich gerne für den Rand verwenden wollte.

Erst wollte ich einfarbige passende Stoffe mit den bunten Stoffen mischen,
 hatte auch  schon einiges genäht und ausprobiert.
Es war viel zu hart und zu stark im Kontrast !
Diese verwende ich bald für ein passendes Kissen aus den Reststoffen.

mein Arbeitsplatz...


 und dann kam die Eingebung....

die Dreiecke legte ich quer zu den Kanten
und nähte sie sorgfältig zu einem Band zusammen, 
die dunklen Stoffe an die hellen Kanten und
die hellen an die dunklen Kanten.
 
 Die Ecken nähte ich zum Schluss an
und es fügten sich die  Dreiecke an den Rand ohne große Lücken.
 Die Stoffeund Farben  sind schon krass,
 Tulpen, Kohlblätter  , Winden..
dazu die  geometrischen Muster.

So bunt blühte es heute nicht mehr im patchgarden
aber ich kann fast mithalten!

Diese realtiv breiten Stoffstreifen kaufte ich
als günstigen Set bei Christine im Quiltbahnhof

Es war eine Herausforderung,
die  18 der 20 sehr kontrastreichen Muster und Farben
 relativ harmonisch zusammenzustellen.

Auch wollte ich die schönen Pflanzen Drucke nicht zu sehr zerschneiden,
ihr eigenwilliges Design sollte für sich wirken!

Zwei sehr ungewöhnliche Streifen nehme ich noch  für das Binding
lasst euch überraschen.....

Doch zur Stoffqualität möchte ich doch etwas bemängeln,
 die Stoffe sind sehr dünn , fast lappig und sie fransen leicht aus .
Der Quilt wird deshalb wie ein Hemdenquilt leicht sein.
Nur ob die Stoffe so haltbar sind, das  bezweifle ich !!
habe schon mal vor ca 15 Jahren Kaffe Fasset  Streifen und einfarbige  Stoffe vernäht;
das waren feste schöne Baumwollstoff mit besonderm Glanz.

Es wird etwas dauernn, denn  dies ist  eine Winterarbeit.
Sehr  freue mich dazu über den  neuen Quiltfuß
 und  die Lineale  von Eingebrannt  ,
die ich aus Plön von Bianca mitbrachte.

Heute gings noch in den Garten,
mein Mann half beim Schneiden und Herbstputz am Rosen Wall,
dort hatten sich Brombeeren und der Rotdorn einiges erobert.

Morgen wird weiter Obst verarbeitet;
so möchte ich noch Apfelkompott  kochen und in Gäsern einwecken.
Ebenso werden die restlichen Quitten für Konfitüre eingefroren.

Zwei Körbe voll mit Quittengelee und - konfitürengläser   nahm ich mit nach Plön.
Ich verschenkte sie,  bat aber aber auch
 um eine kleine Spende für das Projekt von Susanne.
Ein großer Erfolg war der Betrag von über 70 Euro,
der nun Jugendlichen vom ajw für ihre Ausbildungsförderung zugute kommt. 
Danke dir Sausanne für Euer Projekt zum Spendensammeln .

allen liebe  Grüße von Frauke 










Samstag, 7. Oktober 2017

heute viel geschafft

 Entsaften der zahllosen kleinen Quitten ,
daraus schon mal  Quittengelee kochen für ....
 Apfelkompott aus dem Boskop - Falläpfeln zubereiten
das alles ist Vorratshaltung  aus unserer Ernte

 leider z.T. etwas unscharf da es  handybilder sind

erst die Quitten gut waschen
die Haut ist schon sehr glatt
das " entpelzen " mit einem Tuch ist da auch nicht notwendig


halbieren oder vierteln, da sie so hart sind
und die Zentrifuge dann besser arbeitet
und nicht so eine Unwucht hat

 obwohl ich sehr ruhig und vorsichtig  arbeite,
ist doch irgendwann alles voller Fruchtfleisch , Saft
der Safttbecher schäumt leicht über,
 das Sieb stetzt sich zu mit hartem Trester
und der Behäalter muss oft geleert werden
 Es waren bestimmt drei Kisten voller Früchte,
der große Eimer ist nun voller Fruchtfleischt / Trester für den Komposter
 immer wieder Saft zugeben und langsam aufkochen
den festen Schaum abschöpfen und absieben
 dann wird alles sehr heiß für mind. 5 Min  gekocht
 Das war die Belohnung ca 7l  reiner Saft
ohne Zucker oder Wasserzusatz ,
 wie beim Entsaften im Dampfentsafter oder aufkochen der Früchte

dazu noch 2,5l für Gelee, siehe unten im Topf

ds Gelee kochte ich mit Gelierzucker 1:1 auf,
allerdings nehme ich 1kg Gelierzucker
auf mind. einen Liter Saftund nicht auf 0,7l Saft

gelierzucker 1.2 oder 1.3 enthält Konservierungsstoffeund Süßstoff
das möchte ich nicht auch werden die Konfitüren.. leicht grau.
Damit es fest wird ,
 gebe ich noch ca 1 -2 Tüte Gelfix dazu.
auch dies ist nur pflanzl. Pektin.



Einen Eimer voll Falläpfel vom Boskop
schälte und entkernte  ich noch für Apfelkompott
dieser ist auch ohne Zuckerzusatz gut gegart
und heiß in Schraubglser gefüllt

Es braucht seine Zeit und seinen Aufwand,
 wenn es gut werden soll!

und es gibt vieles aufzuklaren... danach

Es ist eine große Freude,
 wenn sich Freude und die Familie so sehr über die Geschenke  freuen
und schon mal bescheiden nachfragen....


Immer wieder gerne verschenke ich
auch nach Plön,

und vor allem freue ich mich von Euch
 auf viele weitere leere Gläser für Nachschub.

liebe Grüße von Frauke 
 
hier noch lesenswerte links zur Quitte


1. Bayrische Gartenakademie

2. die Sortenliste dazu 

3. Wikepedia







Donnerstag, 5. Oktober 2017

Quitten- und Boskopernte , Bilder einer Tour nach Lexfähre

  der Orkan verschonte uns
es gab nur  heftige Sturmböen .
Der meiste Regen in Schleswig Holsteins
 fiel in Rendsburg  heute waren es 42 l
und schon 76 l in dieser Woche !

 ab 16.30  Sonnenschein,
und wir ernteten das restliche Obst
die Quitten und Boskopäpfel müssen noch nachreifen 

die untere Kiste wird bald entsaftet



Bilder unserer Wochenendtour nach Lexfähre
dorthin führt uns unsere Vereinsfahrt
alle Boote über die Toppen geflaggt

bei trüben Wetter starteten wir früh am Samstagmorgen,
denn die Schleuse zum Gieselaukanal
 mußte bis zum späten Vormittag erreicht sein,
 Einschleusen vor 11.30 Uhr,
 denn von 12-14 Uhr ist Mittagspause


die Werft Nobiskrug an der Obereider mit einem Neubau für....
darüber erfährt man nichts---
unter der Eisenbahnhochbrücke

dann setzte schwerer  Regen ein

ein Schleppverband
im Gieselaukanal an der Eider rechts



dies schon am Sonntagmorgen
alles lag im Päckchen
die Stege alle rappelvoll
denn drei BootsVereine kamen zum Oktoberfest
im Alten Fährhaus Lexfähre
die Webadresse ist nicht online,
 deshalb bilder von facebook auch mit unserem Kutter

die ersten fuhren Sonntag zurück
wir bleiben länger
dies Boot kam vom Lichterfest in Bargen
sein Schmuck ein Weihnachtsbaum

am 3. Oktober ging es auch für uns zurück
da war es schon wieder trüb nach einen nassen Montag

im NOK viele Sportboote

 u.a. zwei Boote aus der Schweiz



 drei Wohnmobilstellplätze am NOK gibt es an der Strecke

1. am Flugplatz Schachtholm
sehr große Stellplätze und  weit von Orten entfernt,
aber es gibt frühmorgens Brötchen erzählten mal Freunde

 der neue Wohnmobil- Stellplatz am Kanal Cafe in Oster- Westerrönfeld
ist gerade eingeweiht

dahinter liegen Bürogebäude
die Wälle / Zäune  verhindern auch dass die Autos blenden 
das Canalcafe ist bei Sonnenschein ansprechender
der Stellplatz in Schacht - Audorf ist sehr belegt
immer wieder schwere Schauer


die defekte Schwebefähre
kurz vor dem Heimathafen in der Obereider