Kräuterernte für Quarkdip und Shortbread

 Frisches Kräutergrün  treibt schon aus

Kerbel   unter den Johannisbeeren            Glatte Petersilie                 Schnittlauch

 Sauerampfer                                Knoblauchschnittlauch                        Staudensellerie im Hochbeet

mühsames Waschen,  Putzen und Schneiden   für den Quark - Dip 

aber  gerne zum 5. Herzkissengeburtstag  in Kiel

 es schmeckt mir

Dazu gibt es 

pikantes Shortbread 

mit viel frischem Thymian
dieser ist immergrün und flachwachsend
dazwischen kommen schon die Tulpen!!

 im NDR entdeckte ich dies Rezept

 

Die Mandeln habe ich nicht  geröstet,

  da sie auch beim Backen goldgelb werden- 

Parmesan, Meersalz  und viel Thymian  würzen

 

den Teig gut kalt stellen


dünn  auf Backpaier mit Mehl ausrollen

und sorgfältig ausstechen
bei mir waren  50 Stck Mandeln zu häuten
und nicht nur zwanzig

ich habe  sie noch mit Eiermilch bestrichen
damit die Mandel hält

würde in Zukunft auch noch Parmesan darauf streuen

 Hmmm ...

und diese drei Tröster  kamen auch mit zum Treffen 

diese beiden Lenzrosen beginnen zu blühen
 mit .... Erinnerungen verbunden

Im Garten kommen die Erdbeeren

 noch geschützt im alten Kraut gegen die Kälte !!!

mit dem Gärtnern lasse ich mir noch viel Zeit
es ist viel zu kalt im Norden

 noch immer sind Zugvögel an der Futterstelle

die Farben des Stieglitzes
sind auch in den geschenkten Blumen  

Suchbild

 wie viele Vögel ?

- Fünf  -

 heute im Garten entdeckt

der kleine  Aprikosenbaum  hat dicke Knospen und 

 ist kurz vor der Blüte

so groß ist das Bäumchen für 5 Euro

im Sommer wird er nochmals geschnitten

vier Sets sind nun fertig
zwei kommen morgen auf den Frühstückstisch




allen eine schöne Woche
von Frauke