viele Quitten und Kürbisse sind zu noch zu verarbeiten
aus diesen Zutaten zauberte ich ein Quitten - Kürbis - Chutney.
habe ich es zubereitet;
allerdings wird so ein Elektogerät nie meines !!
Denn ich schneide lieber mit dem Kochmesser
und koche im Kochtopf.
Die Mengen und Zutaten sind abgewandelt:
so nahm ich statt Aubergine und Tomaten
mehr Quitten und Kürbis
und nahm auch zur Hälfte Haushalts - und Gelierzucker.
Statt Pfeffer kam lieber feingeschnitter Ingwer dazu,
und den Knoblauch ließ ich weg!
Und beim Putzen von Peperonie
unbedingt Gummihandschuhe anziehen!!
und es schmeckt mir sehr gut
und hoffentlich auch .......
Grüße von Frauke
Das sieht richtig lecker aus!!!!!
AntwortenLöschenNana
Sind das nicht tolle satte Farben? Gerade habe ich Quitten versprochen bekommen und dein Rezept wird garantiert ausprobiert, natürlich alles in Handarbeit ;-). Bei mir wird es aber Knoblauch geben.
AntwortenLöschenHerzlichst, Petruschka
Guten Morgen Frauke,
AntwortenLöschenmeine Güte, Du bist wirklich unermüdlich.. Die Zutaten und auch das Ergebnis sehen seeeehr gut aus. Und schmecken wird es garantiert auch sehr gut.
Unsere "Mickerquitte" trug dieses Jahr zwar Früchte - allerdings nur 2 Stück. Offensichtlich hat sie nicht den richtigen Standort oder Boden. Möglicherweise setzen ihr aber auch die Wühlmäuse zu. Schade, denn ich liebe Quittengelee.
Liebe Grüße
Jeannette
Hallo Frauke,
AntwortenLöschenich bewundere deinen Einsatz beim Verarbeiten der Gartenschätze.
Das sieht sehr lecker aus und die Arbeit hat sich doch gelohnt.
VG
Elke