da heißt es aufpassen beim Fallobstsammeln
leuchtend rote Augustäpfel
mögen auch die Vögel,
sie picken sie an
diese verschidenen Apfelsorten haben wir:
der rote Klarapfel auch Augustapfel genannt ist reif,
durch die sonnigen Tage und kühlen Nächte wird er besonders rot!
unten der Holsteiner Cox ist auch voller Früchte
Alkmene ist kleinfrüchtiger in diesem Jahr
eine Kreuzung aus Geheimrat von Oldenburg und CoxOrange
reift aber auch schon
Rotfranch ist jetzt hier erhältlich
mein Mann kennt ihn aus seiner Heimat Cuxhaven
und wir kauften diesen Baum vor neun Jahren in Sörup
in diesem Jahr trägt er das erste mal richtig gut
nach all dem Regen
ist auch bekannt unter Weigelts Zinszahler
der Roter Boskop reift noch
und neu gepflanzt sind
ein sehr gesunder Geheimrat von Oldenburg
und ein sehr pilz- und schorfanfälliger Rubinette
Aus der Ernte stellte ich
etliche Gläser Apfelsaft mit der Zentrifuge her
Die Zeit und den Aufwand rechne ich lieber nicht!!
das Sammeln, Waschen,
Herausschneiden von Faulstellen und Bewohnern
Entsaften und Aufkochen
Schaum abseihen
Gläser vorbereiten und einfüllen
Das alles verschafft eine große Freude
und den schönsten Biosaft für Apfelsaftschorle.
Die 1/2 l Johurtgläser habe ich das ganze Jahr über gesammelt,
mit den weiten Öffnungen
sind hervorragend in der Spülmaschine zu reinigen.
Und hinterher habe ich einen Berg Abwasch,
dies war nur der Rest !
dabei anschließend
noch dabei Quittengelee vom restlichen Quittensaft gekocht.
Damit es fest genug wird
gebe ich zum Gelierzucker 1:1
immer noch Gelfix hinzu.
Beide sind ohne Konservierungsstoffe!!
und noch weitere wunderbare Augustfarben
aus dem Garten
roter Mangold und Bohnen
die Wärme und Sonne fehlt!
selbst versamt eine Meldeart
roter Baumspinat
Zinnien in vielen Farben
am Abend nähe ich weiter an dieser Decke
allen ein schönes Wochenende
von Frauke
Hallo Frauke
AntwortenLöschendu hast ja schon eine reichliche Ernte einfahren können. Besonders die Vielfalt deiner Apfelsorten bewundere ich und mir läuft das Wasser im Munde zusammen, wenn ich "Holsteiner Cox" lese, diese Sorte vermisse ich hier im Hessischen.Unser einziger Apfelbaum soll noch etwas länger seine Früchte tragen hier war es einfach zu heiß. In vier Wochen soll es angeblich soweit sein.Hoffentlich sind die Vögel bis dahin nicht zu hungrig ;-)
Liebe Grüße von Silke
PS. deinen neuen bloghintergrund finde ich klasse !
Hallo Frauke,
AntwortenLöschendein Apfelgelee sieht richtig lecker aus...mhhhm. Meine Familie mag auch Quitte, aber ich nicht so...und das Grundstück mit dem Quittenbaum befindet sich auch nicht mehr in unserem Besitz.
Auf Deine Decke bin ich gespannt.
lg
birgit
Sehr schöne Äpfel hast du an den Bäumen und werden super verarbeitet.
AntwortenLöschenAuch schöne Zinnien.
Viele liebe Grüße von Waldveilchen
aus dem Gartenforum "Die Hobbygärtner"