Im sonnigen August und September reiften die Tafeltrauben . 
Dies ein Weinstock der Sorte Fanny. Die Trauben wurden teilweise goldgelb.
Im letzten Jahr beschnitt ich den Stock weniger, denn er ist auch Sichtschutz und Schattenspender.
So blüten in diesem Jahr viel mehr Trauben, die auch groß und saftig wurden.
Der Weinstock ist schon min. 18 Jahre alt und tief verwurzelt im Boden.
So viele kann ich nicht verzehren, deshalb traute ich mich an Traubensaft.
Zuerst probierte ich eine kleine Menge. Diese kochte ich mit wenig Wasser auf bis sie platzten und ließ es Abtropfen. Der Saft war süß und fruchtig.
Gestern nun erntete ich fast alle Früchte in Abschnitten.
Es war gestern recht windig durch den Sturm.
Auf der Terasse habe ich die guten Trauben von den Stielen gezupft. Das wollte ich nicht im Haus machen.
Winddicht und warm angezogen mit Regenjacke saß ich geschützt unter dem Terassendach.
Es machte mir Freude zu ernten und zu lesen. Ich kam mir vor wie Aschenputtel! Denn nur einwandfreie Beeren kamen in den Dampfentsafter!
Es wurden vier 10l Eimer voller Trauben.
Diese entsaftete ich in drei Durchgängen.
Der erste Saft war immer etwas heller.
Der Saft ist sehr fruchtig und auch süß.
Parallel dazu kochte ich noch aus meinem Tk-Vorrat Quittenkonfitüre. Diese Gläser sind für Bekannte.
Da bin ich immer dankbar für die vielen Gläser, die für mich gesammelt werden.
Bei dem Sturm fielen einige Äpfel vom Baum.
Deshalb pflückte ich heute die Äpfel der Sorten Goldparmänie und Rubinette.
Die besseren kamen in eine Kiste und reifen noch auf der Terasse nach. Beide Sorten sind sehr leckere Essäpfel.
Der Baum bekommt leicht Krankheiten!
Unten der prächtige Baum. Er hat sich schön entwickelt.
Der Staudenwall blüht nun auch noch herbstlich.
Das Fallobst werde ich zu Kompott/ Mus kochen und bevorraten.
Nun reifen noch die Äpfel der Sorte roter Boskop am Baum.
Und die Quitten
Dazu haben die Gräser sich noch schön entwickelt.
Am späten Nachmittag radelte ich noch zum Kanal in Rade.
Liebe Grüße von Frauke
Was für eine schöne und vorallem reichliche Ernte! Da steckt viel Arbeit dahinter. Toll was Du alles schaffst.
AntwortenLöschenLiebe Grüße Karin
Liebe Frauke,
AntwortenLöschenrichtig fleißig warst Du, so viel Traubensaft der bestimmt richtig gut schmeckt. Äpfel kaufe ich im Hofladen oder hole sie direkt aus der Apfelplantage in der Nähe und bezahle sie dann im Hofladen. Die kennen mich dort schon.
Liebe Grüße
Burgi
Welch wundervolle Ernte und ich weiß nicht ob ich viele kenne, die Trauben ernten können.
AntwortenLöschenNana