Oben Mangold Schafskäse - Quiche
unten Kürbis Schinken
angeschnitten
" Frauke ißt gerne Rauke "
auf dem ganzen Hochbeet hat sich die Salat Rauke versamt
darunter wachsen die Erdbeeren für das kommende Jahr
unten die wilde Rauke auch italinische Rauke genannt
Apfelkuchen
mit Quark Pudding und Streusel hmmmm
da es Geschenke werden
und es schauen doch viel hier ein !!
freue mich auch, von bisher stillen Lesern, über Kommentare !
Liebe Grüße von Frauke
und ich freue mich auf Plön
auf Wunsch von Monika, Stadtgarten, das Rezept für den Apfelkuchen
1. Boden:
einen Mürbeteig, aber weniger Zucker und Fett dafür etwas Milch.
2.Füllung:
2.1.ganz viele Apfel - Spalten, doppelt hoch belegt, ich nahm den Boskoop.
2.2. Quarkpuddig Guss :
250g Quark mager, ca 150- 200ml Milch ,1 Tüte Vanille Puddingpulver ,
3 Eier 2 Esslöffel Zucker alles gut verrühren und über die Äpfel gießen
3. Streusel
Belag:
zu gleichen Teilen ca 100g Butter, Zucker und Mehl.
Die Butter
flüssig zugeben und alles zu Streusel nicht rühren, kneten.
evtl mehr
Mehl nehmen.
Form:
Nehme gerne unten geschlossene Back Form Quiche.
Backen
erst 180°C Umluft,
wenn er dunkel genug ist , herunterstellen auf 120- 150 °C.
Backen bis die Äpfel weich genug sind.
Versucht Euer Glück .
Das
nächste mal werde ich wiegen und messen!
Liebe Grüße von Frauke
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Frauke
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