"Wo ist die Fähre?"
Dies sagte gestern Nachmittag eine junge Schülerin ganz verzweifelt!
Die vier Anleger waren verwaist!
die Fähre gegenüber lag gerade in der Ferne ,
wie schon mal, am Betonkai.
Erneut nahm sie wieder nur Fußgänger und Radfahrer mit.
Ich unterbrach meine kurze Radtour und wartete mit ihr am Anleger.
Der Regen schafft schon wieder Probleme,
der Wasserstand ist zu hoch im Kanal
gestern wurden wieder nur Fußgänger und Radfahrer übergesetzt.
Aber es war endlich mal zwischen durch trocken
und nehme dann mein Rad für Einkäufe.
Auch wollte ich mal wieder Schiffe für Euch knipsen!!
die Schwebefähre unter der Eisenbahnhochbrücke
auf dem Rückweg zwei Schlepper und kleine Schiffe in der Ferne
hier sieht man auch gut,
wie hoch das Wasser steht
und wie es die Böschungen durchweichen kann
auch wollte ich sehen,
wo die Dalben an der Weiche Schacht - Audorf
durch einen Fahrfehler eines betrunkenen Officiers beschädigt waren.
ein Dalben fehlt
und diese Bilder sind vom Abend,
da erst kamen dann die großen Schiffe
aber mir wurde zu kalt
heute brachte ich die sechs kleinen Gesellen
wieder zum Herzkissentreffen mit
sie waren sehr willkommen, Danke
Zum Photo draußen gab es einen warmen Schal
ein Fuß mit Pirat Reststoffen der Herzkissengruppe
gestern zeigte sich kurz ein wunderbarer Regenbogen mit viel Sonne
leider war ich zu spät mit dem Photo
und kurze Zeit danach kamen dunkle Wolken
mit viel Graupel und Hagel
Da schmeckt doch eine schöne geschmorte Kohlrouladen wunderbar !!!
das Kohlgemüse wird so günstig angeboten
die Landwirte müssen ihre mühsame Arbeit verschleudern,
so sind die Preise gesunken durch das Überangebot
nur wer macht sich noch die Arbeit??!
und wer kann es noch
heute stand ich fast drei Stunden in der Küche
Viel Wasser erhitzen
Kohl am Strunk einschneiden, aufkochen ,
Blatt für Blatt lösen,
eine herzhafte Hackmasse mit viel Zwiebeln zubereiten
diese schmecke ich noch mit Senf,
Muskatnuss und schwarzem Pfeffer ab.
ca 120 g Hackmasse abstechen für eine Roulade
allein 22 Blätter kamen aus dem großen Kohlkopf für 11 Rouladen
Immer zwei Blätter für eine Kohlroulade nehmen
diese nacheinander sorgfältig um das Hack wickeln ,
in einem Geschirrtuch fest zusammendrehen,
so bekommt sie Festigkeit
und ein Band hält zusätzlich
die vielen Rouladen habe von allen Seiten angebraten
aber nicht zu dunkel !
den restlichen kleingeschnittenen Kohlkopf
auch sehr schön angeschmort,
zum Schluss noch etwas Tomatenmark angeschwitzt ,
alles eingeschichtet und mit Kohlbrühe aufgefüllt
und ca eine Stunde gegart
draußen kühlen sie nun sie ab
und morgen kommen dann paarweise in den Froster
hmmm können wir nur sagen...
Mein GG fand sie sehr lecker..
immer noch mit eigenen Kartoffeln
und nicht nur die Schneeglöckchen,
auch die Gänseblümchen beginnen zu blühen !!
allen Leserinnen wieder eine schöne Woche
Grüße von Frauke
Hallo Frauke, ich habe ja gestern beim Herzkissenstammtisch gesagt, dass ich deinen Blog besuchen werden. Ich finde ihn toll, so schöne Fotos und Berichte. Bis bald mal wieder. Sabine
AntwortenLöschenhallo Sabine, Danke für dein Lob und weiterhin viel freude noch beim Lesen der einzelen Post, rechts auf der leiste sind diese ja nach Monaten und Jahr aufgelistet.
LöschenUnd es war gestern wieder sehr schön Euch alle zu treffen. Grüße von Frauke
Lecker Kohlrouladen die mag ich auch gern und kann sie auch noch selber machen.
LöschenSchöne Bilder hast Du gemacht und die kleinen Knirpse sind ja auch richtig nett
liebe Grüsse Antje
Hallo Frauke,
AntwortenLöschenda hast Du uns wieder so viele schöne Bilder mitgebracht, danke für Deine Mühen.
Und bei den Kohlrouladen läuft einem gleich das Wasser im Mund zusammen...
Aber ich kann sie noch, die Kohlrouladen.
Malsehen, wenn es bei mir welche gibt...
Ich wünsche ein schönes Wochenende.
Viele liebe Grüße von Nadelmasche
Danke für deinen schönen Kanalfotos und Kohlrouladen könnte ich ja auch mal auf Vorrat kochen.
AntwortenLöschenlg
Claudia