Autos, Boote werden winterfest gemacht
aber Gärten sollten wie in der Natur so belassen bleiben!!
evt. noch den Winterschutz durch zusätzliches Mulch oder Laub erhöhen
Umgraben oder alles herausreißen gibt es bei mir nicht!!
evt mal einen gemäßigten Rückschnitt
so sah ich heute wieder in den Gärten
Leute alles abschneiden und herausreißen
und durch Graben die Erde schwarz machen, wozu frage ich dann ??
so hielt mein GG die ausgesähten Lupinen schon für Kanickelkötel!!
so erhält die Artischocke noch eine dicke Laub und Strohdecke,
aber nur locker umpackt, damit der Boden nicht erstickt
habe verblühte pflanzen vom anderen Beet dort ausgelegt, so mache ich es mit vielen einjährigen pflanzen, wie Agastache schöne Distelarten, Borretsch, Ringelblume...
davor der Sauerampfer
und auch hier bei den Johannisbeeren
dahinter ist Strohmulch unter den Blaubeeren
rechts davon Phacelia
auch dort habe ich Gründüngung ausgesäht ,
aber einjährige,
bis vor kurzem waren dor noch die Bohnen als Unterpflanzung
der Mangold bleibt stehen bis zum nächsten Jahr
Im Hintergrund die kahlen Flächen sind noch vom Hochbeetbau,
aber auch mit Gründdüngung besäht
und auch viele Bienen, Hummeln, Schmetterling auf den Astern
auf einem Vereinsfest in Cuxhaven
hatte ich mal so leckere Fischfrikadellen aus Fischfilet gegessen
gekaufte von Fischständen schmeckten furchtbar; alt...tranig
und gestern gabe es mal Fischfrikadellen aus 1kg TK Kabeljaufilet
mein elektrischer Fleischwolf kam zum Einsatz ,
aber nur angetaut durchdreht mit Zwiebeln,
gewürzt mit Kräutern
wie Petersilie, Kerbel,Knoblauch aus dem Garten
Salz, Pfeffer, wenig Paniermehl , 2 Eier zur Bindung
die kalte Masse habe ich noch im Kühlschrank anziehen lassen ,
dann geformt , sie ergab 12 Fischfrikadellen!
nochmals in Paniermehl gewendet
und heiß angebraten,
dann bei genügend Bräune durchgaren lassen,
Sushi ist da nicht meine Welt!!
Mein Mann freute sich sehr
Grüße von Frauke
Hallo liebe Frauke,
AntwortenLöschenich verweile ja immer wieder ausgesprochen gerne auf deinem schönen Blog. Dein Garten ist ja wunderschön, da merkt man nicht, das es schon Ende Oktober ist.
Das mit der kahlen Erde kenne ich leider zur Genüge. Was kann ich mir nicht immer anhören wie "unordentlich" mein Garten ist, wenn ich Schnitt- und Unkrautabfall als Mulchdecke liegen lasse, oder die Samenstände verblühter Blumen und Kräuter über den Winter stehen lasse...
a für deine Fischfrikadellen....ich hab das Rezept gemopst und meine Gäste waren begeistert!!...ich natürlich auch.....
AntwortenLöschenliebe Grüße
Ute