Dienstag, 2. Februar 2021

Frost und mein Alltag , Rezept Schwemmklöschen

 Endlich ist es mal kälter und es friert ordentlich.
So waren in der Nähe  am Boden 
in Hohn - 16 Grad und in Ostenfeld -12 grad
 
Eben stellte ich  einen Eimer mit Wasser und einem Behälter darin  raus.
Hoffe, es wird eine Eisskultur  wie diese. 

Bei den Frostgraden bin ich froh, dass das Haus so schön warm ist.
Die monatlichen Kosten sind im Haus recht niedrig im Vergleich zur Grundfäche.
 dank unserer vielen Energiesparmaßnahmen nach dem Kauf.
 Es ist die  hochwertige Brenntwertheizung und
neues Isolierglas für alle Fensterscheiben im Erd- und Kellergeschoss. 
Das war viel günstiger als neue Fenster , auch sind die Rahmen aus Holz noch sehr gut.
Dann der Ausbau und die Isolierung des Dachgeschosses
 und die Isolierung der Kellerdecken von unten.
 Dafür gab es ein günstiges Darlehen damals.
Auch ist im Haus eine schöne Wärme durch die Fußbodenheizung in einigen Räumen.
So habe ich nur selten noch den Kamin an, mehr in der Übergangszeit. 

Heute koche ich schon meinen wöchentlichen  Familien Mittagstisch,
da ich morgen einen Arzttermin in Kiel habe. 
Dafür war ich schon sehr früh zum Einkaufen, wenn die Läden leerer sind. 
Dieses Mal wieder schöne frische Rindfleischsuppe auf Tafelspitz.
Darin kommen neben Fleisch und Mehl-/ Schwemmklöschen  auch viel Gemüse.
Allerdings schneide ich den Sellerie größer, denn er ist nicht so beliebt!
 
Die Schwemmklöschen aus Brandmasse mache ich heute nicht selbst,
sondern verwende dänische Mehlklöschen aus der Tiefkühltruhe.
Diese sind sehr beliebt bei der Familie und besser für den Transport geeignet.
 
Früher machte ich sei immer selbst nach diesem Rezept.
Dazu noch das Rezept aus dem Kochbuch das elektrische Kochen.
Mit diesem Kochbuch lernte ich früher das Kochen.

 

noch schöner ist das Rezept 
aus diesem Kochbuch von Jutta Kürtz von 1976
es sind aber die gleichen Zutaten





 
Das hilft sehr den drei Familien im Beruf , Homeoffice und Schule
 und bei allen bei  voller Berufstätigkeit.  
So sehe ich die Familie und unterstütze sie gerne.
 
 Ofter kommen auch mal traurige Gedanken,
da hilft es dann raus zugehen und auch kreativ zu sein.
Mir fehlen die vielen persönlichen Kontakte zu Freunden
 wie auch  meine Gruppen und die enge Nähe in der Familie.
Doch wir schreiben uns oder rufen uns an und sind uns so nah. 
 
morgens um 8 Uhr die blaue Stunde
nun ist Rauhreif auf den Pflanzen und zaubert Strukturen
die Stars sind immer noch die Eisrosen
noch pickt kein Vogel an den Hagebutten,
sie bevorzugen Erdnüsse und Sonnenblumenkerne
 Die  Bilder aus meinem Garten sind mir immer eine Freude. 

Nun gehts an die Nähmaschine....
ich kann das Projekt , den BOM, erst zeigen,
 wenn wir es in der Gruppe gezeigt haben.

liebe Grüße von Frauke
 
 
 

 
 



4 Kommentare:

  1. Liebe Frauke,
    ich bin gerade von Deinem Post inspiriert und stelle auch einen Eimer mit Wasser raus. Will es auch einmal mit einer Eisskulptur versuchen....
    Deine Gartenbilder gefallen mir auch wieder sehr, die geeiste Rose ganz besonders. Ich genieße in meinem Garten gerade das lustige Treiben an der Futterstelle. Ich habe täglich einen humpelnden Fasanenhahn zu Gast. Er hat sich schon ein wenig an mich und meine Futterdose gewöhnt und rennt nicht gleich kilometerweit weg.
    Liebe Grüße und bis bald.
    Anke

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  2. Liebe Frauke,
    es ist schon seltsam, überall ist Frost - wir haben 6°C plus...
    Liebe Grüße!
    Elke

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  3. Deine Garten ist wirklich zu jeder Jahreszeit bewundernswert, liebe Frauke. Das elektrische Kochbuch (so nenne ich es) habe ich auch, Grundlektüre vom Hauswirtschaftsunterricht mit gelingsicheren Rezepten. Schau da oft noch etwas nach.

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  4. Das ist ja toll! Ein altes Kochbuch aus Westfahlen! Da gab es mal eine ganze Serie von!

    Viele Grüße von Heidi

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