Donnerstag, 12. November 2020

Grünkohl und Palmkohl

 die Gärtnerei aus der Nähe verkaufte mir den Grünkohl,
er ist frisch und sauber geerntetet, 
der  Grünkohl ist sorgfältig   von den Strunken gerupft ,
einfach erstklassige Ware,
 dieses großen Beutel bereite ich heute zu



nochmals gewaschen, es war kein Sand in den Blättern

in kochendem Wasser blanchiert und auch dann noch ca eine Std gekocht

abgegossen und abkühlen lassen 

 Früher baute ich auch Grünkohl im Garten an ein Bild aus 2011 und 2010
 da half meine Enkelin 
gleich kommt sie auch zum Helfen
 und sie schließt mir einen Bewegungsmelder an.
 es gibt das lecker Grünkohlessen mit Kasseler zum Mitnehmen.
Morgen versorge ich noch  die  Familie 
 mit Grünkohlessen  für den Homeoffice...



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in Ostfriesland gibt es auch die Sorte ostfriesische Palme , die sehr groß wird ,
 
 ein Züchter Reinhard Lühring,
 der auch für den Dreschflegel arbeitet,
 sorgt sehr  für den Erhalt der alten Sorten , 
dazu gibt es auch noch bis zum 19. 11


dies ist der italinische Palmkohl aus meinem Hochbeet
man vermute dass es eine Urform vom Grünkohl ist,
er soll nicht so frostfest sein und er schmeckt milder.
 Er steht aber nun schon das dritte Jahr!

unten ist ein Portion zum Testen schon blanchiert 
 
beim Gartengang entdeckte ich noch diese schönen Blüten der Kresse
da ich nicht umgrabe und keine schwarze Erde mag,
wachsen dazwischen Phacelia und diverse  Saaten
 und der Salvie

allen ein schönes Wochenende 

wünscht Frauke

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