Förtchen / Pförtchen und weitere Winterbilder

leckere Förtchen , plattdeutsche Schreibweise,
habe ich heute morgen für ein Neujahrs - Frühstück gebacken
in mein Rezept kommen

250g Mehl, 1 Würfel Hefe,
375 ml Milch,1 Löffel Zucker ,
1 Vanillezucker  und Cardamon,
75g Margarine ,
5 Eier getrennt , Eischnee macht sie besonders locker
 und Margarine zum Ausbacken in der Pförtchenpfanne

aber es gibt so eine Vielzahl von Rezepten,
Uroma aus dem Kieler Umland machte sie wie dicken Eierkuchenteig,
hier in der Gegend wurden sie mit Grieß zubereitet und Rosinen

Ergänzung:
die Pfanne findet ihr im Internet als Pförtchenpfanne
ich habe sehr gute Erfahrung mit der dänischen Pfanne aus Aluguss gemacht

früher gab es sie besonders an Silvester für die Kinder des Rummelpottlaufens,
 und gestern kamen fröhliche junge Leute und sangen an der Tür für einen Schnaps!!!

auch wir sind als Kinder verkleidet von Tür zu Tür gelaufen und es gab dann schon Süßigkeiten auch mal Kleingeld
heute hat es Halloween leider abgelöst

dies Bilder sind gestern vor dem Tauwetter aufgenommen
bei unserem Spaziergang am Kanal

Dat Schipp

	Dar fahrt en Schipp, dat fahrt so wit, De Wulken kamt un fahrt der mit, Opt Water treckt dat lank so blank, Un baben treckt de Wulken lank, So sachte so kleen, Man eben mehr to sehn, So lütt so lütt, so witt so witt - Nu mank de Wulken geit dat mit.
	Es fährt ein Schiff, das fährt so weit, Die Wolken kommen und fahren (da) mit, Übers Wasser zieht es hin so blank, Und oben ziehn die Wolken entlang, So leise, so klein Nur eben mehr zu sehn, So klein so klein, so weiß so weiß - Nun zwischen Wolken geht es fort. von Klaus Groth

so schön wie es aussieht es waren auch -10°C !!

diese Mütze habe ich für meinen Mann gestrickt
aber bei dem Tauwetter schon fast zu warm,
aber bei dem Wind doch nötig

herzliche Grüße von Frauke
und allen ein Gutes und vor allem gesundes Neues Jahr!