Küchenschlacht für Feste und Gäste

In der kommenden Woche ist nicht nur Weihnachten,

sondern auch noch ein Geburtstag.

Da es genau zum kürzesten Tag ist,

gibt es ein  Mittwinterterfest mit Feuer im Außenkamin und in den Feuerkörben, 

wenn der Wettergott gnädig ist.

und natürlich viel Früchte - Punsch

von unseren Früchten ohne Alkohol,

im letzten Jahr blieb die Rum- und Amorettoflasche,

für den Schuss, voll stehen!!

den schwarzen Johannisbeersaft habe ich heute entsaftet,

morgen kommt der Rote Saft dran.

Der Fliederbeersaft ist schon fertig  in Flaschen und Gläsern

Dazu gibt es Mohn- und Marzipanstollen, 
den Mohn mahle ich im Mixaufsatz 
und koche ihn mir Milch auf 
und binde ihn mit Griß
das schmeckt viel besser als die Fertigmischung!

damit es nicht zu fett ist,

ersetze ich einen  Teil der Butter durch Quark

außer Plan habe ich noch Panettone gebacken

mein Enkel hat in Sachkunde ein Plakat über Weihnachten in Italien erstellt .

Ich schlug vor den Weihnachts -Kuchen dazu zu kaufen; 

seine Antwort war schlagend:

"Oma was schmeckt besser,  gekauft oder selbst gebacken?

damit war ich überzeugt worden!!

Nur eine so hohe Kuchenform hatte ich nicht!

und da fand ich im Internet den Tipp,

einen Blumentopf zu nehmen,

 extra heute neu gekauft,

ausgewaschen und mit Backpapier ausgelegt

aber die Backzeit ist erheblich länger, 

unserer Exemplar war immer dazu da ,

um zu gucken, wie weit er ist, 

deshalb ist der auch zusammengesackt,

aber der andere ist hoffentlich 

auch der Geschmack von Kindern

mit Orangeat, Sukkade und Rosinen

Für Baselerleckeri - Lebkuchen 

verwende ich gerne die Einzeltütchen der Gewürze

der Teig steht noch und er wird morgen gebacken

aber ich nehme nur Backpulver

statt Pottasche und Hirschhornsalz 

und erschmeckt auch !

 die Braun Küchenmaschine habe ich überholen lassen,

sie ist bei diesen Mengen mein größter Schatz--

Für die Kartoffelsuppe Suppe 

habe ich auch schon das Kasseler gegart und geschnitten

morgen blanchiere ich das Gemüse,

die Kartoffeln, auch noch eigene Ernte, 

kommen dann am Tag frisch dazu.

so nun ist es spät geworden,

aber morgen früh wollte ich nicht noch bloggen

allem einen schönen vierten Advewnt

so lange hatte wir nie Freude an den Kerzen

Frauke

Ich freue mich auf die Feste und Gäste

und am Abend habe ich aus meinen Photos schöne Weihnachtkarten gestaltet.

der Tag könnte 48 Std. lang sein,

ich hätte keine Langeweile

Meine Nähmaschine mochte das Stopfen der Jeanshosen nicht,

nun ist sie zur Reperatur, 

aber zum Nähen ist auch keine Zeit