Dies gab es heute als Mittagsimbiss alles mit Zutaten aus eigener Ernte:
Kürbisbrot mit einen leckeren Pesto aus Rauke,
einige der vielen Tomaten und Radieschen, die ich heute im Hochbeet fand.
Vom Ernten und Herstellen des frischen Pestos nun einige Photos.
Es ist wirklich einfach herzustellen, wenn man einen Mixer, Mixaufsatz oder Zerkleinerer hat.
Die wilde Rauke oder auch italienische Rauke genannt, sähte ich einmal im Garten aus.
Seitdem versamt sie sich immer selbst.
Sie ist ein Kreuzblütner mit gelben Blüten.
So ließ ich sie hier auf dem Stadenbeet unter dem Süßkirschenbaum Wachsen.
In dem trockenen Sommer goss ich sie auch.
Das Pesto kann man aber auch gut mit gekaufter Rauke herzustellen.
Nach dem Waschen trocknet ich die Blätter gut und schnitt sie grob klein,
Dann kamen sie portionsweise in den kleinen Behälter.
Dazu gab ich noch Olivenöl, Hartkäse und Mandeln und ließ es durchmixen.
Ein schönes Grün hat Rauke immer, schmeckte es zum Schluss noch mit Salz gut ab.
Ich füllte es in Schraubglas und es kam in die Kühlung.
so habe ich weiteres grobes Pesto.
Damit kann man schöne Fahrten mitmachen von Kiel bis Rendsburg, aber auch bis Brunsbüttel oder umgekehrt...
die Radieschen im Hochbeet wuchsen kaum in der Hitze.
die Salatpflanzen kommen nun auch
Nun gehts noch einmal mit Rad in die Gegend.
Es wurden wieder viele Kilometer für mein Training. Auch gibt es frohe Stimmung.
Gestern knipste ich das Schiff , die Freya auf dem NOK.
Zurück wird man auch mit dem Bus gefahren .
Dann sah ich gestern noch eine schöne Sendung in der Nordreportage.
Es wurde über einen Schulgarten mit Teich, sowie Obst- und Gemüsegarten berichtet.
Sehr sehenswert fand ich es , wie die Kinder immer vertrauter und sicherer wurden.
Dazu ihre Entdeckerfreude an der Natur und an ihren Ernten!
Dies ist der Link zur mediathek Klassenzimmer Schulgarten.
Viele Grüße von Frauke
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