Kürbisbrot, Apfelmus und Schneidearbeiten im November

 gestern duftete es wieder wunderbar im Haus nach frischem Brot.

Das Kürbisbrot enthält über 30% Kürbis

 zu einem Drittel Weizenvollkorn- und  zu zwei Drittel 550er Mehl,

dazu Butter und Hefe.

Es ist ohne Zucker oder Salz und weitere Zusatzstoffe

 Da es schnell schimmeln kann, 

habe ich es in kleinen Portionen  eingefroren

 

ein weitere Kiste mit Boskoop -Äpfeln leert sich

 aus den reifen Äpfeln kocht ich weiteres zuckerfreies Apfelmus,

diese Äpfel kann man so essen,

sie sind richtig süß,

 im Vergleich  zu gekaufter Ware aus den Kühllager

  Unser großes Grundstück in Richtung Nord-Ostsee-Kanal 

endet an einer Böschung.

Dieses Photo ist vom Oktober.

Dort liegt viel tiefer eine Umgehungsstraße, 

die wir nur wenig hören.

  hier erkennt man  unter dem Ahorn schon mehr vom Wildwuchs

Auf der Böschung wächst ein großer Ahorn, 

 darunter wachsen sehr viele Brombeeren, Holunder und eine stachelfreie Rose.

 

 Alles wächst im Sommer immer sehr üppig,

vor allem bildet die Brombeere lange Ranken,

 die Wurzeln bilden und sich so sehr schnell ausbreiten!

Würden wir es so wachsen lassen, 

wäre der Garten schon eine Brombeerwildnis!

 Zwei Drittel der Böschung mäht die Straßenverwaltung,

doch das andere überlassen sie uns, 

nun ragt unser Grundstück dort auch noch hinein.

So müssen wir jährlich alles runterschneiden, 

wenn wir keine meterhohe Wände aus Brombeeren,

 Holunder und Rosen haben wollen!

Das übernahm gesten mal wieder mein Mann

und ich half dabei,

 hielt das Kabel der großen elektrischen Heckenschere

und schnitt auch mal mit der Astschere.

 

Hinten beim Nachbarn sieht man,

 wie hoch die Brombeeren werden können! 

Hier geht es ca drei Meter tief hinunter.

durch die restlichen Brombeeren klettert niemand freiwillig hoch!

Zum berufsverkehr ist die Straße schon früh belebt,
  es fahren dann viele zur großen Werft
oder zu den Fähren Nobiskrug
um nach Rendsburg zur Arbeit zu kommen.
Seit der Tunnelbaustelle oft mit langen Wartezeiten  

nun ist alles wieder freier,

aber in einem Jahr sieht es schnell wieder genauso aus..

Der alte Zaunpfahl markiert noch die Grenze.

 

 unsere jetzige freie Aussicht auf den NOK,

unten mit Zoom 

 bei dem heutigen trockenen Wetter mähte ich das erste Mal wieder den Rasen.

Mein Mann half noch beim Tanken und dem Einstellen der Radhöhe

alles andere ging sehr gut,

bin richtig froh und glücklich,

dass ich wieder mit Einschränkungen gärtnern kann! 

  immer mehr Eichenlaub fällt 

Anfangs noch zweimal Auffangsack 

- das Eichenlaub kam zu den Blaubeeren, die saueren Boden brauchen-

 Doch das war mir zu anstrengend,

 immer wieder nach einer halben Runde den Sack zu leeren!

Bin ich froh, dass wir einen Mulchmäher haben,

so bleibt alles  fein geschnitten liegen

und die Würmer ziehen es sich in den Boden.

Dazu noch der Radantrieb

dann machte Rasenmähen Freude.

  im Haus wird es durch die Adventskakteen schon weihnachtlicher 

sie standen sehr lange sehr trocken

nun bildeten sie schöne Blüten zur Lichtseite,

drehte die pflanzen nun zu uns..

Es wird abends kalt und ungemütlich,

wenn die Sonne weg ist.

allen schöne warme Tage  wünscht Frauke