endlich morgens Frost
heute ist und war tagsüber
immer Wechsel von strahlender Wintersonne und Schneeschauern,
so kommt gerade die nächste Schneewolke
aus der ehemaligen Garage geholt
nur ein fauler Apfel dazwischen
die sehr reifen Boskop-Äpfel geschält und
nicht geviertelt sondern gesechselt,
-in sechs Spalten geschnitten-
daraus lässt sich viel besser das Kerngehäuse herausschneiden
die reifen Äpfel werden nicht,
wie sonst so schnell braun,
ich brauche da kein Zitronenwasser
- sie sind süß, sehr aromatisch und lecker -
daraus portionsweise Apfelkompott gekocht
in 18 Schraubgläser gefüllt
mit dem Saft und Kochwasser noch aufgefüllt
und eben noch sterilisiert
Ich nähe gerade an Kissenpatten
dieses Panel erstand ich mal bei Nanas Ausverkauf
, da dachte ich für Senioren wäre es genau das Richtige
nun wird es ein Geschenk für einen Jäger zum 80 Geburtstag.
Perfektes Geschenk für einen Jäger, er wird sich sehr freuen.
AntwortenLöschenNana
Genau freue mich sehr über den Panel-Stoff. Für den Rand nahm zusätzlich ich von deinem Herbststoff. Quilte gerne mit deinem Garn Danke Frauke
LöschenLiebe Frauke,
AntwortenLöschenDankeschön für die schönen Bilder aus dem Norden.
Hier ist alles weiss und so sieht die Welt ganz anderst aus.
Ich koche auch Apfelmus, das Fülle ich direkt kochend heiß in Gläser so muss ich nicht sterilisieren, wichtig sofort verschliessen. Über die Jahre ist mir noch nie etwas verdorben.
Liebe Grüße aus dem Schwarzwald Christiane
Danke für deinen Hinweis, dies mache ich auch bei kleinen Mengen die bald verbraucht werden. Doch bei nicht allen Gläsern hatten sich die Deckel gleich fest angezogen. Auch ist es mir sicherer, wenn ich sie so noch einmal erhitze bei ca 80-90°C. So halten sie wirklich sehr lange. Grüße in den winterlichen Süden von Frauke
LöschenOh, lecker, der Apfelkompott macht so richtig wunderbar Appetit.
AntwortenLöschenWinkegrüße Lari