Heute war wieder der wöchentliche Mittagstisch.
Es gab den Wunsch nach asiatischem Curry
und auch einmal extra noch weniger Fleisch.
So bereitete ich Gemüse und Pute getrennt zu.
Beliebt ist immer Kokosmilch zum Gemüse.
Heute nahm ich etwas teurere Dosen.
Diese enthielten auch gleich vielmehr der sehr leckeren cremigen Kokosmasse .
Bin aber doch erstaunt, wie hoch der Fettanteil da ist mit 30%!
In einem Rezept wurde noch rote Currypaste genannt.
Die kaufte ich heute erstmals.
Sie ist würzig und nicht zu scharf ,wie ich schon befürchtete.
Viel Gemüse war zu schneiden, doch das ist mir immer sehr wichtig.
Eine beliebte Auswahl sind Möhren, Porree, Spitzpaprika und Brokkoli.
Dies ergänzte ich mit Mungbohnenkeime und Bambussprossen.
Das Gemüse garte ich nur kurz .
Die Kochflüssigkeit schmeckte ich noch intensiv ab.
Dies war noch extra Soße zum Klebreis oder auch Duft- oderJasminreis.
Die großen Putenbrustscheiben viertelte ich.
Sie würzte ich mit Tandoripulver, wendete es dünn in Mehl
und briet es in kostbarem goldgelben Rapsöl!
Alle freuten sich über das leckere Essen heute.
Dazu brachte ich auch noch die Oster-Brote mit.
Schon eingetütet zum Einfrieren oder Verzehr.
Meine Küche war voller Geschirr, Töpfe, Pfanne und Teller.....
Doch ich befülle dann beherzt die Spülmaschine mit allem, es ist dann meine Minna!
Gerade Pute muss sehr heiß durchgebraten werden
und auch danach alles gut sehr heiß gespült werden.
Geflügel ist ein Salmonellenträger und da bin ich konsequent in der Küchenhygenie!
Unglaublich das Süßwaren für Kinder nun so belasted sind.
Im Anschluss brachte ich die Kissenfüllungen noch zu der Quiltfreundin.
Bei ihr genoss ich noch schönen Ostfriesland Tee mit Kluntjes.
Kaum war ich bei der Wärme heute zurück,
gärtnerte ich noch ein wenig im Frühbeetkasten.
Ich setzte es nun um.
Der Salat ist groß genug und ist auch dort noch geschützt vor scharfem Wind.
Da kamen nun alle vorgezogenen Pflanzen aus dem Haus hinein.
Ich setzte die Töpfe tief in die Erde, damit sie gut feucht stehen.
Viele Kürise sind nun schon gekeimt.
bunter Mangold, bunte Beete und der Wildkohl sind noch recht klein und verwachsen.
Das bessere Licht und die kühleren Temperaturen nachts wird ihnen gut tun,
das wird sich schon entwickeln.
Im Garten fiel mir noch im Schatten das Buschwindröschen auf
und auch das Kaukasiche Beinwell ,
unter diesemLink sind die verschiedenen Sorten des Beinwells.
Es wurde von Hummeln angeflogen.
zum Schluss kam noch dies Schiff mit vielen Windflügeln vorbei.
Grüße von Frauke
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen
Anonyme Kommentare werden nur veröffentlicht, wenn ich diese einer mir bekannten Person zuordnen kann. Bitte daher den Namen nennen und sich kurz vorstellen. Auch müssen sie der Netiquette entsprechen.
Anonyme Kommentare ohne Namen werden nicht veröffentlicht. Man kann man mich per Mail erreichen, bitte dann mit persönlichen Daten.
Werbung ist nicht gestattet .
Frauke
Datenschutz ist eine wichtige Sache. Bitte lies meine Datenschutzbestimmungen, bevor du bei mir kommentierst. Diese Seite ist mit Blogspot, einem Google-Produkt, erstellt und wird von Google gehostet. Deshalb gelten hier immer auch die Datenschutzerklärung & Nutzungsbedingungen von Google-Produkten.
Alternativ kannst Du mit über meine E-Mail-Adresse kontaktieren. In diesem Fall werden die mit der E-Mail übermittelten personenbezogenen Daten des Nutzers gespeichert.
Es erfolgt in diesem Zusammenhang keine Weitergabe der Daten an Dritte. Die Daten werden ausschließlich für die Verarbeitung der Konversation verwendet
Wenn Du auf dem Blog kommentierst, werden die von Dir eingegebenen Formulardaten (und unter Umständen auch weitere personenbezogene Daten, wie z. B. Deine IP-Adresse) an Google-Server übermittelt. Mehr Infos dazu findest Du in der Datenschutzerklärung und in der Datenschutzerklärung von Google.