Möhren Kuchen und weiteres Gärtnern

 Heute buk ich einen Möhrenkuchen für meinen Besuch am Sonntag. 

 Ich kam nicht zu Photos bei den vielen Arbeitsschritten,  meine Küche war auch bei dem vielen Geschirr etwas chaotisch!!!

Nun ist alles in meiner Spülminna!

So kaufte ich noch Zutaten wie 

Möhren, Mandeln, Zitronen 🍋   Puderzucker, 

Im Vorrat hatte ich noch Butter, Zucker, Eier,  Dinkelmehl 630, Backpulver , ger. Orangenschale, Vanillezucker.

Es gibt  recht unterschiedliche Rezepte , ich reduziere den Zucker und auch Butter. 

Denn es kommt  noch Zuckerguss mit Zitronensaft darauf. 

So nehme ich ganze Mandeln und brühe sie kurz. Die Haut löst sich gut. Diese zerkleinere ich im Mixaufsatz.

Die Möhren  zerkleinere ich mit dem Reibaufsatz des Schnitzelwerks. 

Es ist eine Rührmasse aus 

6 Eiern, 150g Zucker,  1 Vanillezucker, 1 Orangeback,  150g Butter,  300g Dinkelmehl 630, 1 Backpulver,  200g fein zerkleinerte Mandeln,  

400 g geriebene Möhren.

Es reicht für eine Springform 26 / Torte, oder eine eckige Backform. Ich mag den Kuchen lieber flacher. 

Nach dem Backen kam ein  dickflüssiger Zitronenzuckerguss darauf. 

Die Marzipanmöhren gab es heute reduziert. 

Gestern wurde es nach einer weiteren Frostnacht endlich wärmer.

Dieser Gartenmarkt hat eine große Vielfalt an sommerblumen und auch an Stauden und Gehölzen und ist sehr gut besucht.  Doch vieles ist mir viel zu früh und nicht meine Wahl!

Ich holte ich mir Salatpflanzen und Kräuter. 

Den Salat setzte ich ins Hochbeet und schütze sie mit dem Frühbeet. 

vorn Wiirsing und Salat Rauke hinten 

Drei Sorten Salat 

Schnittlauchknoblauch

Wilde Rauke   fie sich immer selbstversamt.

Das Hochbeet ist nun gejätet,  demnächst sähe ich noch einiges aus. Erst sollen aber noch Unkräuter auflaufen. Diese jäte ich dann noch. 

 

Den Staudenwall jäte ich demnächst...

Die Kräuter setzte ich in die Mörteltonnen am Haus. Zu den Hornveilchen und Rhabarber. 

Dort werde ich nur noch sehr wenige Tomaten pflanzen.  Es ist mir zu aufwendig in der Pflege. 

Löwenzahn darf bei mir blühen,   denn er ist erste Nahrung für Bienen.  

Heute morgen war ich zum Treffen meiner Quiltgruppe in Kiel.  Es war schön, sich miteinander auszutauschen.

Allen nun ein schönes Wochenende wünscht Frauke 

Morgen packe ich dies aus, danke auch noch für die Osterkarte.