weiterer Sirup aus Holunderblüten

 sie blühen und duften so prächtig, 

so pflückte ich weitere Blüten und setzte erneut  Sirup an 

 dazu mein Rezept:

Wasser Zucker im Verhältnis 3:1

 3l Wasser und 1 kg Zucker erhitzen,

etwas abkühlen lassen 

25g Zitronensäure, diese kaufe ich in der Apotheke 

3 Bio Zitronen in sehr dünne Scheiben schneiden,

  einen  5l Eimer voller Blüten ohne grobe Stengel,

alles   2 Tage stehen und durchziehen  lassen

absieben und gut austropfen lassen

aufkochen , 5 Min  kochend

heiß in sterile Flaschen mit Twistoff-Verschluss füllen 

dafür nehme ich meinen Milchtopf 

 

 dies kühlt nun ab, 

sehr lecker und wunderbarer Geschmack , nicht zu sauer 

 

 von meiner heutigen Radtour

die brauchte ich nach dem Vormittag heute

 Heute früh musste ich zu einer Untersuchung in die Lubinusklinik in Kiel.

Die Sicherheitsmaßnahmen, um eine Ansteckung zu vermeiden, sind schon enorm.

Alles davor ist abgeschirmt:

 nur nach vorheriger Anmeldung,  Temperaturmessung  und Händedesinfekition,

 Einwegmaske der Klinik  und vielen Fragbögen

  kam ich in die Klinik zu der Abteilung 

Alles ist gut gelaufen....

danach besuchte ich erst einmal Freunde , 

sie haben ein große Terasse und alles geht da wunderbar.  

Später kaufte ich mir noch schöne Sandalen in Kiel .

Meine schönen vom letzten Jahr mag ich nicht mehr überall  anziehen.

Damit stolperte ich doch über die hochstehende Bohle.

 Es kugelte das Schultergelenk aus

 und ich hatte danach die komplizierte Schulteroperation.  

Es bleiben Einschränkungen, doch damit kann ich leben!!

Heute gegen Abend pflückte ich noch weitere Erdbeeren, 

damit ist nun aber genug im Vorrat !

Morgen kommt weiterer Besuch und ich freu mich darauf, 

auch dafür brauche ich die Erdbeeren.

In dieser Woche war ich öfter trauriger,

in Erinnerung an sehr jung Verstorbene aus der Familie, 

deren Todestag sich in dieser Woche jährten.

  Gestern trudelte noch eine Karte ein,

 die mir mein Enkel von seiner Asien Reise aus Myarmar schickte.

Sie brauchte über drei Monate...

Das tat mir dann  sehr gut ,

so unbeschwert konnte er noch reisen, welch ein Glück für ihn! 

alle Danke für die leiben Kommentare, es tut mir sehr gut.

Liebe Grüße von Frauke