zum Muttertag und Nuss-Roggenvollkornbrot

da fällt mir immer das wunderschöne Jollenkreuzer Muttertag ein 

In jedem Jahr sahen wir ihn immer wieder

auf den Regatten der German Classic`s in Laboe

Im letzten Jahr in 2019 war er sogar Sieger in seiner Klasse.

Dazu ein Link zur Fotostrecke der Yacht mit einem schönen Bild  

Den genauen Grund für den Namen weiß ich nicht mehr, 

doch ich erinnere, es war dann immer Muttertag für die Frauen,

 die dann unbeschwert segelten.

Hier ist das Boot auch mit Männern besetzt.

und auf eienm weiteren Bild in der Yacht ist das Heck der Johanna beim Start zu sehen,
man sieht auch ganz wenig von  meiner blauen Jacke,...

Beim Durchsehen der vielen Bilder ist zwar ein wenig Traurigkeit und Wehmut,

doch es überwiegt das Glücksgefühl;

ich bin auch sehr dankbar und zufrieden

in den vergangenen Jahren so schöne Tage in Laboe erleben zu dürfen.

Die alten Klassiker sind Holzboote und einmalige Segelyachten,

die zu erhalten, zu pflegen und zu besegeln ist schon großartig.

Hier noch ein anderes Boot aus dem Jahr bei herrlichem Wind 

  

Heute einen Tag vor Muttertag wurde auch die Johanna abgeplant,

mein Sohn hatte einen Freund zur Hilfe dabei 

und schickte mir diese Bilder.

Ich hielt mich lieber zurück,

 er soll seine Erfahrungen ohne Mutter sammeln. 

Und so machte er gleich eine kleine Ausfahrt in die Obereider,

 um für den Sliptermin in der kommenden Woche 

den Motor zu überprüfen.

So weiß er, wie das Ruder, die Maschine reagiert und

er ist sicher im An- und Ablegen.

 Er kam dann mit allem,
  was nun an Bord nicht mehr gebraucht wurde vorbei.

Dann suchte alles für die kommende Woche zusammen,

nahm noch einiges mit für Verwandte ....

dann hatten wir eine gemeinsame schöne Kaffee- und Kuchenpause auf der Terasse.

Es es geht wunderbar,

 warum sollen die Kinder und Enkel nicht ihre Eltern besuchen!

Bei mir gehts gut.

Einen persönlichen Besuch kann man nicht durch Skype .. ersetzten

Heute kamen sehr viele Segel- und Motorboote durch den NOK 

 

  

 An der Fähre waren heute lange Schlangen und Wartezeiten,

denn es ist der Kanaltunnel bei Rendsburg gesperrt,

auch auf der Rader Hochbrücke der A7 sind Staus  durch Bauarbeiten..

  Danach radelte ich noch ein wenig am NOK.

 Morgen hoffe ich,

 wird nun endlich die andere Flagge fertig.

Heute buk ich noch zwei Roggenvollkornbrot 

aus je 750g Roggenschrot und 250 g Weizenvollkornmehl,

sowie  selbst hergestellten Sauerteig aus 250g Weizenvollkornmehl.

Dafür nehme ich anfangs nur 10g Hefe und 50g Mehl und etwas Wasser.

Über vier weitere Tage füttere ich den Sauerteig mit dem Mehl.

Es geht auch sehr gut, 

wenn der  Sauerteig zwischendurch  im Kühlschrank steht. 

 der gut duftende Sauerteig aus der Kühlung

Ich knete immer gleich zwei Teige mit der Küchenmaschine,

ich  habe extra zwei Rührschüsseln,

lasse den Teig  sehr lange stehen, die Bäcker sagen dazu  eine lange Teigführung,
es geht bis zu 24 Stunden, heute mal nicht über Nacht,
 dann ist das Mehl viel verträglicher!

Da gebe ich auch immer je 100g  Mandeln, Hasel-und Walnüsse hinzu 

es kommt kein Salz und auch keine Hefe mehr dazu, 

dann bleibt es länger saftig frisch.

  hmmmm welch ein Duft haben die Brote

 

 Morgen schneide ich sie wieder auf und friere es scheibenweise ein,

Es ist  besser als jedes Brötchen "Mein Muttertagsbrot"

Für morgen erwartete ich nichts nach der schönen Geburtstagsfeier,

doch bekam  ich heute eine sehr schöne Sonnenblume im Topf

und ein Kompliment,:

"Mama du wirst 100 Jahre alt!!"

Meine Mutter wäre dieses Jahr 99 Jahre alt geworden!

danke allen Kindern und 

euch allen auch einen schönen Tag

 wünscht Frauke