Besuch und Spargelvariationen

In den letzten Tagen kam ich nicht zum Bloggen und kommentieren.
So habe ich Besuch von meiner Tochter aus Köln,
Sie brachte ihr Rad mit und sie und wir  waren auch unterwegs.

Dies ist meine heutige grüne Spargelernte,
 extra erntete ich  noch ausdauernde Kresse oder als Pefferkraut bezeichnet,
das gibt es morgen zum Quark,
es ist scharf , ähnlich wie Meerrettich, aber lecker  ,
man soll möglichst die jungen Triebe essen.
Ich verschicke gerne wieder  Abpflanzer, es wucherert aber sehr !!

Doch ich kaufe auch zu.
Unser Edeka hat so leckeren und frischen  Spargel aus der Gegend.
Sie verkaufen auch diesen auch  geschält in Vakumverpackung,
 die Spargelschalen kann man sich in großen Tüten umsonst mitnehmen.

der Spargel ist sehr zart und nichts ist holzig,
man braucht am Ende nur 1mm abschneiden, 
 dann finde ich den kg Preis von 10€ bei dem Aufwand mehr als angemessen!
Klassisch mögen wir ihn am liebsten ,
 einfach in wenig Spargelbrühe aus den Schalen gedünstet,
dazu gebräunte Butter und neue Kartoffeln,
Fehlen darf dann nicht der Katenschinken!

So gab es bei uns  nun  Spargelsuppe in größerer Menge ca 4l ohne Einlage.
 

Dazu kochte ich aus den Schalen und eingefrorenen Rinderknochen
eine gute Brühe.
Weiterhin formte  ich noch viele Fleischklöschen aus 1kg Hack.
Beides hab ich aus der Landschlachterei aus der Umgebung.

Mein Sohn hat am Wochenende am Boot die Unterwasserarbeiten erledigt.
Dafür unterstütze ich die Familie anders mit meinem Lieferdienst, diesmal die Spargelsuppe.  Die Einlage mit den Spargelabschnitten und den Klöschen verpackte ich extra.

Das Boot ist auf dem Slip für die Unterwasserarbeiten,
 und ich freu mich über die große Hilfe meines Sohnes.

auf der Fähre muss man eine Maske tragen und 2m Abstand halten ,
es ist der öffentliche Verkehr

 zum Fährmann, der dort das Seil abnimmt!

Sehr viel Sportboote kommen nun.

 

 gestern besuchten wir ihn erneut ,  Blick auf die Obereider

  Es tat gut das Boot so zu sehen, freue mich so sehr über die große Unterstützung

rechts unsere Fahrräder

und oben meine großen Kinder

 hier mal ein Photo von mir auf einer Patchworkdecke

Grüße von Frauke