Heute war ich auf dem 30. Rader Heringsfest
dies ist keine Werbung sondern,
es ist meine Familie, über die ich berichte
den Duft des Räucherofens,
der uns schon auf dem Wiesenparkplatz begrüßte,
kann ich nicht übermitteln,
in diesem Jahr hat und hatte die Familie meines Cousins
endlich besseres Wetter an den Wochenenden
so werden die Fische gefischt im Nord-Ostsee-Kanal
dazu gibt es auch einen schönen Film zum Heringsfang im NOK
es gibt Heringe in allen Variationen zu kaufen
doch mein Kauf sind immer grüne - runde -Heringe ,
die noch nicht ausgenommen sind,
ich nehme ein paar zum Braten
und viel kleine für Bismarkheringe
hier liegen sie schon daheim zum Ausnehmen
lecker ist der Roogen der Fischlaich gebraten......
ich kenne es nur meliert und gebtaten
so bereitet meine Cousine sie zu,
wie ein Bauernfrühstück
mir schmecken auch immer gut die Bücklinge
aber auch andere Fischsorten werden gefischt
wie Forellen aus eigener Zucht
dann Barsch und Brassen s.u.
in einem Festzelt wird musiziert ,
dazu kann man leckere Heringe in allen Variationen verzehren
oder Torte genießen...
wir genossen den Ausblick vom Strandkorb
und hörten dazu die Musik aus dem Zelt
dann noch ein kleiner Spaziergang am Kanal
an der Kanalböschung blüht der Huflattich
den Namen hat er vom hufeisenförmigen Blatt,
die erst spät austreiben
Er bewurzelt vor allem Rudalflächen an Böschungen..
und wurzelt bis zu 2m tief
Es ist eine wichtige Futterpflanze für die Insekten und seltene Schmetterlingsarten
Es ist eine Heilpflanze gegen Husten,
sollte aber nicht ohne Kenntnisse zubereitet werden
am kommenden Wochenend ist nochmals ein Heringsfest
auf diesem Plakat werben Sie für alle drei Wochenenden
heute früh war ich auch schon unterwegs für die Familie
in den Kindergärten der Umgebung gibt es schöne Kinderkleidung zu kaufen
so sah ich schon ein Storchennest in Ostenfeld
mit einem brütenden Storch
an die Sommerzeit muss ich erst einmal noch gewöhnen.....
allen eine schöne Woche wünscht Frauke
Lecker lecker Fisch. Ich muss mich gar nicht an die Sommerzeit gewöhnen, ich bin froh, dass sie endlich da ist. Wache ich wenigsten im Moment zur richtigen Zeit auf. In der letzten Woche war ich immer schon um 5 Uhr aufgewacht. Über den Sommer wird es sicherlich wieder früher. Ohne Sommerzeit, werde ich die Nacht wohl zum Tag machen. Kann mich noch an früher erinnern, das ich häufig gegen 4 Uhr wach war.
AntwortenLöschenWinkegrüße Lari
Liebe Frauke,
AntwortenLöschenmir läuft das Wasser im Munde zusammen, hmmmmmmmmmm. Ich mag den frisch gebratenen Hering am allerliebsten. Bei uns kommt er in die Schlei und dann auf die Teller. Ich freue mich immer wie verrückt auf das erste Mal Hering essen. Am Wochenende darf ich ihn vielleicht genießen.
liebe Grüße an Dich.
Anke
Liebe Frauke,
AntwortenLöschendas Storchennest in unserer Gegend will ich auch bald mal wieder besuchen.
Auch, wenn er dir schmeckt: schon schade, dass der Rogen in den Heringen vor dem Fang nicht noch ins Wasser gefunden hat.
In Warnemünde fiel dieses Jahr das Heringsfest aus, wie ich las, weil nicht mehr genug Fische gefangen werden konnten.
Claudiagruß