Nach dem stürmischen Wind gestern entschloss ich mich, die Quitten nun zu ernten. Dazu sah ich gestern doch schon viele faule und auch angepickte Früchte im Baum.
Sie sind auch gelb genug dazu.
Heute mittag war es so schön mild und sonnig.
Ein 10l Eimer ist für eine Bekannte, die sich schon sehr darauf freut.
Die kleinen Früchte werde ich vierteln und zu Saft kochen.
Die großen Früchte schäle und entkerne ich. Schale und Kerngehäuse koche ich auch lange zu dem roten Saft. Die Fruchtstücke werden nur ganz kurz gegart. Diese friere ich in 500g Portionen ein. Daraus koche ich später mit dem Saft die leckere Konfitüre zum verschenken ua. Auch gegen Spende....
Die Astern, Rosen, Herbstannemonen und auch Azaleen haben nun so schöne Farben.
Erstaunlich wieviele Bienen, Wildbienen...Ich noch da sehe.
Gestern war ich mit meiner Enkelin in rade am NOK zum spazieren. Es war sehr stürmisch.
Da nahm ich folgende Photos auf
Grüße von Frauke
Liebe Frauke,
AntwortenLöschendie Quitten zu ernten war sicher eine gute Entscheidung. Bei dem vielen Wind purzeln sie sonst eher unsanft herunter. Dein Staudenbeet ist wieder so prachtvoll und für die Wildbienen eine leckere Raststation.
liebe Grüße Anke