Für diese Woche waren Bratnudeln gewünscht.
Da ich sie nur von Restaurants kannte, habe ich wie alle, im Internet nach einer Anleitung und einem Rezept gesucht. Das war schnell gefunden.
Bei unserem Edeka gibt es eine große Auswahl an Zutaten, einiges hatte ich, doch probiere ich auch gern Neues aus.
Die Nudeln kannte ich noch nicht, sehr einfach gegart in heißem Wasser, nur 15 min ziehen lassen!
Das Fleisch für die Hähnchenspieße marnierte ich mit der Teriyaki Soße, dann kam es auf Spieße und in den Backofen.
Verschiedenes Gemüse geputzt fein geschnitten und nacheinander angebraten in wenig Öl.
Dazu noch Mungbohnenkeime und Bambussprossenausdemvorrat.
Gewürzt mit 5 Gewürzmischung, Chile und wenig Sojasoße.
Salz war kaum nötig , so salzig ist die Sojasoße!
Dann die Nudeln portionsweise angebraten.
Zum Schluss alles gut gemischt.
Nun wird nach dem Abkühlen alles portioniert, verpackt und ausgefahren.
Hoffe sehr, dass schmeckt auch den Familien meiner Enkel und Enkelin.
Ich helfe gern direkt und tatkräftig so habe ich auch immer regelmäßig guten Kontakt zur Familie.
Gestern sowie in der Woche sah ich mit großer Freude Sport aus München und Rom.
Welch eine Freude und welch ein Drama...
Den Freitagabend genoss das 50+2 Konzert der Bläck Föös auf WDR . Nun lebt meine Tochter mit Familie in Köln, da ist vieles durch Besuche vertraut. So wird viel mehr im Veddel / Stadtteil gelebt....
Um die Probleme der Weltgeschehen mache ich einen weiten Bogen; ich kann es nicht ändern und versuche mit den Auswirkungen zu leben. ...
Nach corona bin ich froh, wieder relativ normal zu leben.
Am Nachmittag habe ich wieder den Handarbeitskreis der Kirchengemeinde. Das tut immer gut.
Liebe Grüße von Frauke
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