Nun gibt's die Bilder mit den fertigen Konfitüren und Broten.
Dies waren die Früchte die ich im Herbst zuckerfrei als Tk Kompott oder auch Saft bevorratete. Nun verarbeite ich dues weiter zu Konfitüre.
Aus 2,5kg Saft und Früchten ergab es 16 Gläser Konfitüre. Viele sammeln für mich Gläser, so habe ich immer genug zum Verschenken.
Nehme auch gern eine Spende für die Herzkissengruppe für Füllwatte.
Der Vollkornteig war sehr schwer und zäh nach der Nacht im Kühlen draußen.
Doch es hatte Blasenbildung gegeben. Mit der Maschine kneten ich den Teig erneut durch.
Auch hatte ich abends noch die vielen Walnüsse von Weihnachten geknackt. Die Kerne kamen auch noch dazu.
Das Einfüllen in die Backformen ist schon anstrengend . Diesen ließ ich noch eine Stunde im warmen Ofen vorgehen. Dann schaltete ich die Temperatur höher. Zum Schluss wieder geringer längere Zeit, damit es auch in der Mitte durchgebacken ist.
Die Brote schneide ich erst morgen auf.
Ich bin immer gespannt, wie es innen aussieht?!
Gestern abend schaute ich mir bei Vox zeitweise die Kochsendung Kochduell mit Tim Mälzer und Gästen an. Es war eine Freude zu sehen, wie die Köche ihre Aufgaben lösten. Die Küchensprache darf man da nicht ernst nehmen!!
Vor allem die gelungene Pastete aus selbst hergestelltem Blätterteig war sehr vergnüglich.
Da werde ich auch mal wieder Plunderteig, dänischer Blätterteig mit Hefe, herstellen und touren.
Gleich geht's zum Handarbeitskreis.
Heute früh hatte ich Besuch einer Freundin. Es ist immer ein schöner Austausch, dieses mal gab es aber auch politisch unterschiedliche Meinungen. Das darf auch mal unter Freunden sein.
Liebe Grüße von Frauke
Ich liebe diese Sendung, gucke sie aber nicht mehr, weil ich beim Zuschauen immer Hunger bekomme und dann irgendwas in mich rein stopfe. Da habe ich keine Disziplin (leider).
AntwortenLöschenNana
In der Sendung wird auch sehr viel Wein getrunken, da halte ich mich dann an meine Säfte als Schorle oder Punsch. Da muss ich mich sehr zusammenreißen!
Löschen