Laub und mehr aus dem Garten, lecker Fisch

 In den letzten Tagen fällt nach den kalten Nächten das Laub von den Bäumen.  

Vor allem der Ahorn und der  Süßkirschenbaum sind schon ziemlich weit. 

 Dies viele Laub  harke ich nicht, sondern mähe es mit dem Rasenmäher.  Der Mäher schneidet es ziemlich fein. Bei der großen Menge nehme ich nicht den Mulcheinsatz,  sondern es wird  hinten ein Auswurf eingesetzt.  

Der Rasenmäher mäht auch das feuchte Gras und Laub sehr gut.

Doch zwischendurch musste ich öfter mal den Schacht reinigen. Da stopfte es doch etwas.

Zwischendurch habe ich ein Photo gemacht. 

Das gemäht  Laub liegt zwar in Streifen,  doch nach dem Frühjahr ist alles wieder zu Humus. 

Alles ist einmal gemäht. Evt muss ich noch weiteres mal Laub mähen. 

Rechts sind die dunklen Blätter der Kirsche zerkleinert. 

Ich hatte da gut zu tun im hinteren Gartenteil.

So werde ich den vorderen Teil evt. morgen mähen. Hoffe,  es ist dann etwas trockener.

Danach knipste ich noch die letzten farbenfrohen Blüten und Früchte. 

Der Staudenwall und auch die Beete bleiben so. Erst im Frühjahr werde ich dort mit der kleinen Heckenschere alles einkürzen.  Dort überwintern nun Insekten und anderes Getier. 

Hier treibt schon Sauerampfer,  kleine Mengen ernte ich als Kräuter.  

Heute war ich im  kleinen Fischladen in Rade.

Immer wieder lecker sind die kleinen Butts,  frisch gefangen aus dem Kanal. 

Diese gibt es klassisch gebraten aus der Pfanne.

 

Dazu holte ich mir den Besuch morgen noch  geräucherte Forelle. 

 Alles wie immer sehr frisch und sehr gut vorbereitet. 

 Ich schätze sehr die große Auswahl von  frischem Fisch vor allem aus eigenem Fang und  aus der  Räucherei.

  Es gibt aber auch ander Fischsorten, diverse Salate  und mehr an Zubereitungen .....

Der kleine Fischladen hat einen besonderen Preis erhalten.

 

 Es ist der Seafood Star 2025 als beste Direktvermarkter Deutschlands.

 

  Sie bewarben sich um eine Bewertung als Direktvermarkter.

Ausgelobt und bewertet wird dies vom Fisch  Fachmagazin 

Dazu fand ich nur einen link zu Ihrer Instragramseite siehe Link.

  Noch ist es nicht weiter vom Veranstalter  veröffentlicht. 

 

 Am Dienstag erhielt die junge Familie den Preis.  Er ist wie ein Oskar in dieser Branche.  

unter diesem Link kommt man auf das Fachmagazin und Seafood Star Preis  aus dem Jahr 2024.

 

Darüber wurden wir  Intressierte über ihre sozialen Kanäle informiert.  

Selbst konnten sie es kaum fassen,  als Beste Deutschlands ausgezeichnet zu werden.

Vor allem danken sie ihrem Team, mit denen dieser Erfolg erst möglich wurde. 

Gerade da ist jeder auf den anderen angewiesen. 

Dazu wurde aber auch in all den Jahren sehr viel investiert in die Fischerrei, die Gebäude,

 die Gastronamie und in die Technik sowie in die Weiterbildung.

Heute gab es im Laden viele Glückwünsche und für die Kunden einen Sekt oder O-saft. 

 

Hier noch der link auf ihren kleinen Fischladen und die Fischerei ,auch dort ist ein Hinweis auf den Preis. 

 

viele Grüße von Frauke