Heute kommen Freundinnen zum Spieletreff.
Wir haben dies 1x im Monat vereinbart. Dazu gibt es ein Stück Kuchen und Getränke.
Erste leckere Erdbeeren werden schon angeboten und es sollte etwas Einfaches für mich sein.
Da habe ich ein Rezept Biskuitrolle wieder herausgesucht, die eigentlich immer gelingt.
Dies Rezept hatte in meiner Tätigkeit in der Berufsschule eine Kollegin uns gegeben.
Es sind nur wenige Zutaten, die nacheinander verarbeitet werden. Erst den Eischnee mit Zucker, dann Eigelb, dann Mehl mit Speisestärke.. Das kann jede die ein Handrührgerät hat.
Es sind Eier, Zucker, Vanillezucker, Speisestärke und Mehl.
Das ist das Rezept dazu. Sollten die Eier klein sein, kann man auch noch ein sechstes Ei nehmen.
Gefüllt wird es mit Quarksahne und Erdbeeren 🍓 wenn es genug ausgekühlt ist.
Ich nahm 2 B Schlagsahne -400ml- 2 x Sahnesteif, 500g Quark mager und etwas Zucker. Ich mag es nicht zu süß, doch es geht auch mehr...
Noch immer bin ich nicht fit. Brauche immer noch viele Pausen. Aber das Backen tat mir gut.
Nun nehme ich nach genauer Bestimmung ein weiteres drittes Antibiotika. Dies verursacht Überkeit, Appetitlosigkeit und mehr...Ich bin froh, dass ich heute damit durch bin. Allerdings hat es sich auf der Waage sehr positiv gezeigt!
Demnächst werde ich schon einige Kleidung aussortieren und evt auch enger machen. Doch Neues wird erst gekauft, wenn es noch ein bis zwei Kleidergrößen weniger sind!
Die weiteren Hosen sind nach der Op auch besser zu tragen.
Heute ist es frisch, kühler und windig, ein Wetterwechsel ist angesagt . Es wird auch höchste Zeit das Regen kommt.
Liebe Grüße von Frauke
Hallo Frauke
AntwortenLöschenLecker sieht sie aus, deine Biskuitrolle. Könnte ich auch mal machen.
Hoffentlich schlägt das 3.Antibiotikum an! Dann dauert es wieder eine Weile, bis der Darm sich erholt hat. Und es schlaucht einen.
Pausen müssen sein. Merkst du ja selbst.
Bei uns hat es heute Nacht tatsächlich etwas geregnet.Auch nötig . Ich werde einige vorgezogene Kürbisse auspflanzen
und hoffe, dass ich nicht angießen muss.
Liebe Grüße, Irmgard
So ein Infekt kann mich wirklich umwerfen. Bin sehr vorsichtig und mache mal weniger.
LöschenMoin Frauke,
AntwortenLöschendie Erdbeersahnerolle schaut echt lecker und zum Anbeißen aus. In meiner Schulzeit haben wir im Kochunterricht mal so eine Biskuitrolle backen müssen, ich erinnere mich an den Trick mit dem Küchenhandtuch beim Rollen ;-) aufregende Sache für junge Mädchen, aber Probieren durften wir unser Backwerk nicht, DAS war für die Lehrer bestimmt. :-(
In meiner Familienphase blieb es meist beim Fantakuchen oder auch beim "Herrmann" Kuchen, den hatte ich gut im Griff...und kam gut an. Weiß gar nicht ob es den "Herrmann Kuchen" immer noch gibt, gibt wohl auch eine "Siegfried" Variante, nicht süss, sondern salzig.
"Herrmann" ist echt ein Kapitel für sich. ;-)
Ich wünsche Dir und Deinen Gästen einen schönen Spielenachmittag, und Guten Appetit bei der Erdbeersahnerolle.
Viele Grüße von Conny aus dem Schaumburger-Land.
Danke liebe Conny, die Rolle kam wirklich gut an, einfacher als Torte 🎂. Ich gab jedem noch ein großes Stück mit. Deine schulischen Erfahrungen sind ja deprimierend, da backt ihr und dürft es nicht selbst verzehren!
LöschenBei uns in der Schule durfte jede/r mindestens. 1/4 Rolle mitnehmen. Einiges wurde noch für das Schulbistro für anderen Schülern zum Verkauf gebacken. Einfacher war es dann außen nur mit Puderzucker.
Ich kann nur sagen, trau dich!
Liebe Grüße von Frauke
So ein Spieletreff ist was feines. Und dann noch lecker Biskuitrolle dazu. Wunderbar. Da hattet ihr ja einen schönen Nachmittag.
AntwortenLöschenLg Karin
Liebe Frauke,
AntwortenLöschenhmmmm, Deine Biskuitrolle sieht sooo lecker aus. Die Damen, die bei Dir zum Spielen kamen, die können es vielleicht gut haben. Dir drück ich die Daumen für eine baldige komplette Genehsung, und so lange machst Du einfach öfter mal Pause.
Liebe Grüße Anke