Gestern schaute ich meine Vorräte im Tiefkühler durch.
Immer noch habe so viele Quitten eingefroren. Aus einer Aktion hatte ich noch ein kg Gelierzucker 2:1.
Das gab ich in den großen Topf. Dazu 1, 75 kg Tk Früchte und 1l Quittensaft. Die Früchte hatte ich im Herbst ohne Zucker zu Kompott gekocht.
Die stücke sind in 5 Minuten gar. So schmecken sie am besten und behalten ihre Farbe und Aroma.
Diese Mischung enthält noch weniger Zucker als vorgegeben. Sie ist nicht zu fest und durch den Saft sehr lecker.
Hmm mir schmeckt es auch sehr gut.
Zur Kälte wählte ich gestern Eisblaue Eierbecher. In der neuen landlust ist gerade ein Artikel zum sammeln von Eierbechern. Originelle Eierbecher sind immer willkommen. Dafür habe ich ein Regal. Wenn es zuviele werden wird aussortiert!
Es ist schön winterlich geworden.
Bilder vom nok gestern.
Wie angekündigt gab es heute Nacht tiefen Nachfrost im Norden. Unten in der Lübecker Bucht bis zu minus 17 Grad am Boden. Hier in der Mitte von SH waren es lt. Wetteronline im Nachbarort minus 11 Grad am Boden.
Heute früh schreckte ich hoch... oh der Außenwasserhahn ist noch nicht abgestellt. Bei den milden Temperaturen war es auch nicht notwendig. Nun ist der Hahn auch geschützt in der Garage.
Ein zweiter vor dem Haus ist schon erneuert als frostfester Hahn.
Doch da bin ich lieber auf der sicheren Seite. So machte ich mich ans Werk.
1. Erst im Keller den Hahn absperren.
2. Dann in der Garage den Hahn aufdrehen und das Wasser dort ablaufen lassen. Es war noch nicht eingefroren!
3. Dann im Keller das Entlüftungsventil öffnen und dort weiteres Wasser ablaufen lassen. Es waren ca 2l.
Nun kann nichts mehr passieren.
Im Frühjahr werde ich dann wieder alles in Gang bringen. Da muss man nur logisch denken!
Dabei deckte ich auch gleich die beiden Agapanthus Pflanzen mit alten Kartoffelsäcken aus Jute ab. Diese brachte mir mal mein Mann mit. Er jobbte mal im Landhandel. Sie sind sehr dicht und halten den Frost ab.
Doch ich habe sie nur bei Frost darauf, die Pflanzen brauchen viel Licht. In der kalten Garage bilden sie sehr gut viele neue Blüten!
Die Vögel bekommen nun täglich Futter, es kommen nun auch Dompfaff, Rotkehlchen, Stieglitz und Amsel. Immer noch fehlen Grün- und Buntfink!
Heute gehts auch wieder in die Sonne 🌞!
Grüße von Frauke
Liebe Frauke,
AntwortenLöschenhuch, da hattet Ihr es ja knackig kalt! Hier warenminus 6 Grad und es ist nicht so schön sonnig.
Dafür erfreuen mich die verschiedenen Finken (Grün und Buchfinken), es kommen Stieglitze, Blau-, Kohl- und Weidenmeisen. Und auch der Eichelhäher holt sich jeden Tag seine Nüsse aus dem Futterhaus.
Lecker sieht deine Quittenmarmelade aus!
Ich hatte mir heute die vorletzten eingefrorenen Tomaten aus dem Tiefkühler geholt und habe Suppe draus gekocht.
LG
Elke
Hallo Frauke,
AntwortenLöschenDein Quittengelee sieht sehr lecker aus.
Und das Wetter war ja Bombe. So mag ich den Winter gerne.
An meinem Futterhäuschen sind dieses Jahr fast nur Spatzen, Blau- und Kohlmeisen. Amseln sieht man auch kaum.
Ich wünsche Dir noch eine gute Woche.
Lg Karin